HOME > 茶誌連載 | 2004年3月 < 前のページへ戻る 創作工房について お茶の妖精 ラビット 創作茶入 2005年12月 2005年11月 2005年10月 2005年9月 2005年8月 2005年7月 2005年6月 2005年5月 2005年4月 2005年3月 2005年2月 2005年1月 2004年12月 2004年11月 2004年10月 2004年9月 2004年8月 2004年7月 2004年6月 2004年5月 2004年4月 2004年3月 2004年2月 2004年1月 私の作るうさぎたちは、このいい匂いシリーズからうまれたといっても過言ではありません。かって私の人生の師であり恩人でもある歌人の塚本邦雄先生と懐石料理をご一緒したことがあります。当時の私はその淡泊さがどうも物足りなく思っておりました。食事が進み、黒豆のふっくら甘く煮たのが出てきたので安心して、「先生、これが一番美味しいですね」と言ったところ先生即座に「これが一番駄目です、これには香りがありません。ただ甘く柔らかく煮るのなら誰にでも出来ます」と仰る。これにはまいりましたが、その通りなんですね。香りは物の本質を現しているのですね。健康なものにはいい香りがある。さあ、春の匂いをいっぱい嗅ぎに出かけましょう。やわらかな風と足下に新しい命の芽生えを感じながら。 ＊今月の表紙は春の野でうっとりと匂いを嗅いでいるうさぎです。「春うらら　草あおあおと　いい匂い」　台木の大きさは150�o このページのトップへ お問合わせ/資料請求 | 特定商取引法に基づく表示 | 利用規約/プライバシーポリシー | サイトマップ 茶一筋「清水園」　〒424-0816静岡県静岡市清水区真砂町2-15 tel.054-366-5582 fax.054-366-5559 Copyright© Shimizuen co.,ltd. All Rights Reserved.